料理苦手な私がホームパーティーで人をおもてなしするようになるまでの話。

先週末は、友人を招いて
我が家でホームパーティーをしました。

私がどれぐらい料理ができなかったか..
というと、魚を焼く、パンを焼く、
オーブンで野菜を焼く、位しか出来ず。やらず。
今となっては、何を食べていたか思い出せず。

今年に入って、
ホットクックを買い、ヘルシオ、ビストロが
揃いました。キッチンのリフォームしたことで
ガス台を無くし、食洗機をビルトイン。どうでも
いい食器を捨て、もらいもののカップを捨て、
とにかく中途半端なモノを減らし、難しい料理
に拘るのをやめたら..

お弁当を持っていけるようになり、
簡単な自炊が一番美味しく出来るようになり、
ネットスーパーを使うことで手間を減らせて、
食材を切らすことがなくなる＝料理が続く。

料理というのは、勿論 知識も大切だけれど
キッチン環境を整える、お気に入りのもの
「だけ」を置く、道具を揃える、ある意味..
手間という美徳？を手放す。と..だんだん出来る
のかも、と思いました。

ホームパーティは、インテリアを考える
きっかけにもなるし、食器や花についても
話しがはずむ♪ 家も綺麗な状態に保てる！

また何度かやろうと思っています。